伊豆稲取でテニスを楽しんだ後は戸田へ移動し、高足ガニを食してまいりました。
お邪魔したのは高足ガニ料理専門店の「かにや」さん。店内に入ると大きな生け簀に大きなカニが溢れんばかりに泳いでいます。
港が見えるお座敷に案内していただきました。
もちろん高足ガニをボイルで注文。大きいほど美味しいそうです♪
茹で上がるまで30分くらいかかるので、フグの唐揚げなどを突きつつ蟹の到着を待ちます。
刺し身の盛り合わせも新鮮で美味しく、しかもボリューム満点☆
そして、大きな桶に載せられて特大の高足ガニが登場！
甲羅が大きくて足が細く見えますが、ギュッと身が詰まっているので普通のカニの３倍くらいの食べごたえがあり、しかも非常に濃厚なお味です。
蟹味噌がまた濃厚で、まるでデミグラスソースのような美味しさ。フランスパンにつけて食べたいくらいです。
食べ過ぎて最後は手が止まってしまいましたが、タラバガニやズワイガニとはまったく違ったお味で、大変美味しくいただきました♪
