この時期、貸し別荘にお泊りになられるお客様は、ほとんどの方がお鍋を楽しまれるようです。
寒い日が続いているので私もお鍋ばっかり食べているのですが、さすがに飽きてきましたので、今回はチーズフォンデュにしてみました。
具はホームベーカリーで焼いたフランスパンと、ルクエで下ごしらえした人参，ゴボウ，絹さやなど。
海老とタコはニンニクとオリーブオイルで軽く炒めてあります。魚介類もチーズによく合いますね。
赤ワインをたっぷり入れたのでチーズも赤く染まってしまいました。
こんな寒い日は暖かいものを食べて体の中から温めるのが一番ですね♪
