北軽井沢は気温が低いため、花の見頃などは首都圏と比べ１ヶ月遅いといわれています。 人にとっては涼しくていいのですが、野菜にとってはあまりよい環境とはいえないようで、育ちもよくないです。 スィートトマト ようやく赤くなりだ…

別荘の目の前で見つけた花。 「つかまえたホタルを入れておく袋」という意味を持つ名前のこの花は、小さな釣り鐘のような美しい形をしています。

ゴーヤ ゴーヤは暑い地方の野菜ですので夏でも涼しい北軽井沢には不向きですが、少しでも元気に育ってくれるように日当たりの良い場所に植え替えました。 よく見ると小さなゴーヤがなってます。 フキ 以前植えたフキも育ってきました…

別荘は森の中にあるため、周りを木に囲まれています。 この時期は新緑がきれいなのですが、緑だけではちょっと寂しい気がするので色合いのある花をいくつか植えました。 ヒマワリやアジサイがお客様をお出迎えいたします。 花壇も楽し…

山独活（山うど） 春から夏にかけて採取できます。 スーバーなどで売っている白独活と異なり、自生している山独活は葉や先端を天ぷらにして食べたりしますが、畑で作られるウドとは比較にならないような鮮烈な香りと味が楽しめます。 …

三つ葉、ネギ 収穫の時期は５月～８月頃と長期間お楽しみいただけます。 フキ 春から夏にかけて収穫できます。 天ぷらや煮物・味噌汁などにお使いいただけます。 パセリ 収穫の時期は５月～１０月頃と長期間お楽しみいただけます。…

※現在、家庭菜園はお休みしています。 貸し別荘の敷地内にある自家菜園の野菜や、自生している山野草は、宿泊されている方が自由に収穫していただけます。 お料理やバーベキューにお使いください。 ただし、以下の点にご注意ください…

宿泊された方に楽しんでいただこうと、自家菜園を作りました。 スィートトマト 収穫の時期は７月中旬～８月中旬頃です。 茄子（ナス） 収穫の時期は７月中旬～８月中旬頃です。 胡瓜（キュウリ） 収穫の時期は７月中旬～８月中旬頃…

更紗灯台（サラサドウダン） 玄関先のサラサドウダンが咲きました。 サラサドウダンはドウダンツツジの一種ですが、花の形が違い、先の方が薄紅のかわいい花が咲きます。 見頃は約３週間と短く、すぐに散ってしまいます。 菖蒲（アヤ…