この時期、貸し別荘にお泊りになられるお客様は、ほとんどの方がお鍋を楽しまれるようです。 寒い日が続いているので私もお鍋ばっかり食べているのですが、さすがに飽きてきましたので、今回はチーズフォンデュにしてみました。 具はホ…

小寒を過ぎて北軽井沢も本格的な寒さが続いていますが、とうとう氷点下２桁の世界に突入しました。 日中もあまり気温は上がらず、氷点下の日が続いています。 そんな寒さの中、別荘の裏手で面白いものを見つけました。 これ、なんだか…

このブログにもたびたび登場している友人が美味しい霜降り肉を持って遊びに来てくれました。 どうやって食べようか迷いましたが、まずはすき焼き。 そしてしゃぶしゃぶ。 最後は焼肉。外は雪が降りしきっていましたが、暖かい部屋で美…

年末年始は各地で大荒れの天候に見舞われたようですが、北軽井沢でもまとまった雪が降りました。 日中でも氷点下の日が続き、つららもグングン成長しています。 看板も雪に埋もれそうですね。 ここ数日は晴天に恵まれていますが、明日…

謹んで新年のお慶びを申し上げます。 本年も皆様に心地よくご滞在していただけるよう精一杯頑張りますので、宜しくお願いいたします。 ウォールデン軽井沢 鈴木修

別荘のデッキテラスにバードフィーダー（鳥のエサ台）を設置しているので、北軽井沢に留鳥する小鳥たちがたくさん集まってきます。 シジュウカラ ゴジュウカラ ヤマガラ（山雀） 他にもコガラやヒガラなども見れらます。 ふと見ると…

貸し別荘から車で約30分の草津温泉へ行って、日頃の疲れを癒してきました。 まずは温泉街に入る手前にある道の駅『草津運動茶屋公園』に立ち寄ります。 敷地内には観光案内所もあり、温泉マップなどをもらうことができます。 道の駅…

昨晩から雪が降り続け、ウォールデンも雪化粧されました。 道路もこのとおり真っ白です。 今日は高崎方面から来られるお客様がいらっしゃるので二度上峠の様子を見に行くと、やはり道路は全面凍結していました。 木々も雪に覆われて幻…

例年ですと今の時期はすっかり雪に覆われていてもおかしくはないのですが、今日も日中10℃近くまで気温が上がり暖かい一日になりました。 とはいえ、浅間山も少しずつ白くなってきていますので、もう冬はすぐそこまで来ているようにも…

友人が遊びに来て、お鍋を作ってくれました♪ メンバー６人で鍋３つは多いような気が･･･、と心配しましたが、美味しくってみんなでたいらげちゃいましたよ。（湯気で写真が曇ってます） お鍋は魚介やキムチなど、それぞれ違ったお味…