北軽井沢はまだまだ春の気配は感じられませんが、お隣り高崎市にある榛名梅林へ花見に出かけてきました。別荘からは車で1時間です。 例年ですと見頃は2月中旬～3月下旬なのですが、今年は寒いせいか少し遅いようですね。 梅の種類は…

ここ最近は毎日、和珈琲さんで焙煎した豆で珈琲を淹れて飲んでいます。 ミルで豆を挽くと、とたんに珈琲の香りが部屋中に広がります。 マスターによると「焙煎して2,3日目が一番美味しい」とのことでしたが、なるほど！昨日よりもコ…

先日『ル・ボン・ヴィボン』さんに行ったときに「柚子マーマレード」と「マンゴーとパッションフルーツ」のコンフィチュールを買ってきました。 パンに塗ったり、ヨーグルトにかけても美味しいですが、今日はお湯で割って柚子茶にしてい…

昨日の続きです。 さて、「冬は焙煎しているところを見せることはしない」とのお話でしたが、私がよほど名残惜しそうな顔をしてたのか、「寒いけどやってみます？」とおっしゃっていただきました。もちろん、やってみたいです！ まずは…