山独活（山うど） 春から夏にかけて採取できます。 スーバーなどで売っている白独活と異なり、自生している山独活は葉や先端を天ぷらにして食べたりしますが、畑で作られるウドとは比較にならないような鮮烈な香りと味が楽しめます。 …

三つ葉、ネギ 収穫の時期は５月～８月頃と長期間お楽しみいただけます。 フキ 春から夏にかけて収穫できます。 天ぷらや煮物・味噌汁などにお使いいただけます。 パセリ 収穫の時期は５月～１０月頃と長期間お楽しみいただけます。…

※現在、家庭菜園はお休みしています。 貸し別荘の敷地内にある自家菜園の野菜や、自生している山野草は、宿泊されている方が自由に収穫していただけます。 お料理やバーベキューにお使いください。 ただし、以下の点にご注意ください…

宿泊された方に楽しんでいただこうと、自家菜園を作りました。 スィートトマト 収穫の時期は７月中旬～８月中旬頃です。 茄子（ナス） 収穫の時期は７月中旬～８月中旬頃です。 胡瓜（キュウリ） 収穫の時期は７月中旬～８月中旬頃…

更紗灯台（サラサドウダン） 玄関先のサラサドウダンが咲きました。 サラサドウダンはドウダンツツジの一種ですが、花の形が違い、先の方が薄紅のかわいい花が咲きます。 見頃は約３週間と短く、すぐに散ってしまいます。 菖蒲（アヤ…

先日お泊りいただいた狩野様ご夫妻からメールが届きました。掲載の許可をいただけましたのでご紹介させていただきます。 5月にウォールデン軽井沢を利用させていただいた狩野です。 先日は宿泊前の問い合わせへのご丁寧なお返事や滞在…

森の生活『ウォールデン軽井沢』は北軽井沢マラソンを応援しています。 ２００８年７月１３日（日曜日）に北軽井沢で第24回北軽井沢マラソンが開催されますが、北軽マラソン参加者の方には以下の特典がございます。 ・ヴァーム、バナ…

『ウォールデン軽井沢』はキャベツマラソンを応援しています。 ２００８年６月１日（日曜日）に嬬恋村で第１回嬬恋高原キャベツマラソンが開催されます。 前日の５月３１日（土）には 嬬恋村運動公園にて、元マラソンランナー千葉真子…

2008年5月24日～グランドオープンいたします。 皆様のご利用を心よりお待ちしております。 北軽井沢のコテージ『ウォールデン軽井沢』

室内の間取りはこのようになっております。 さらに詳細な間取り図です。